Service de traiteur gourmand
aux saveurs locales
Traiteur événementiel, cuisine maison et BBQ signature.
Une cuisine généreuse, pensée sur mesure, à base de produits locaux.
Événements corporatifs, privés et festifs.
Fier de cuisiner avec des ingrédients d’ici
Une démarche respectueuse de l’environnement
Une cuisine préparée avec soin et passion
Présent là où vous en avez besoin
Nos services de traiteur sont offerts dans les régions suivantes :
- La Mitis
- Matapédia
- Rimouski-Neigette
- Les Basques
Déplacements possibles ailleurs sur demande.
Des services de traiteur pensés pour toutes vos occasions
Qu’il s’agisse d’une réunion corporative, d’un événement festif ou d’un souper sans tracas à la maison,
BBQ sur la route propose des services de traiteur flexibles et personnalisés.
Chaque prestation est pensée sur mesure, selon vos besoins, votre budget et l’inspiration du chef.
Réunions corporatives
Déjeuners, brunchs, boîtes à lunch et dîners chauds pensés pour vos équipes et vos événements d’affaires.
Plateaux, poke bowls et cocktails dînatoires
Des formules conviviales, parfaites pour vos réceptions et événements festifs.
Buffets et repas chauds
Une cuisine généreuse, servie avec précision et savoir-faire, adaptée à tous types d’événements.
Événements festifs et soupers sans tracas
Tournois sportifs, festivals, événements pop-up ou repas complets à emporter pour les familles et les groupes.
Chaque événement est unique. Nos services s’adaptent à vos besoins, à la saison et au type d’occasion.
L’empreinte du goût sur vos événements
Quelles que soient vos envies, nous concevons des expériences culinaires sur mesure,
où chaque détail compte pour ravir vos invités.
Une prestation sans compromis, adaptée à chaque occasion
Mariages, événements corporatifs, tournois de golf, festivals ou réceptions privées : nous orchestrons votre repas avec savoir-faire et précision.
De la planification au service, notre équipe s’occupe de tout pour que vous profitiez pleinement de l’instant.
Notre menu, au fil des saisons et de l’inspiration
Chez BBQ sur la route, le menu évolue au fil des saisons, des produits disponibles et de l’inspiration du chef.
Chaque proposition est conçue comme une base, puis ajustée avec soin selon votre événement, votre budget et vos envies.
Qu’il s’agisse d’un repas BBQ, d’un buffet festif, d’un menu corporatif ou d’une formule plus intime, notre approche reste la même :
une cuisine généreuse, maîtrisée et entièrement adaptée à votre réalité.
Les images présentées ci-dessous illustrent différentes inspirations de notre cuisine et de nos réalisations.
Chaque menu est ensuite personnalisé afin d’offrir une expérience culinaire cohérente, savoureuse et mémorable pour vos invités.
L’expérience BBQ sur la route
Un chef inspiré, une cuisine pleine de caractère
BBQ sur la Route, c’est avant tout l’empreinte d’un passionné. Avec son approche unique et son sens inné de la convivialité, Éric Demers transforme chaque événement en une expérience culinaire mémorable. Son authenticité, son professionnalisme et son humour créent une ambiance où le plaisir du goût rime avec le plaisir du moment.
L’art de la cuisson parfaite
Maîtrise exceptionnelle des viandes braisées et des grillades au barbecue
Qu’elle mijote lentement pendant des heures ou qu’elle saisisse au barbecue en quelques instants, la viande atteint ici la perfection. Éric Demers maîtrise chaque cuisson avec précision, garantissant des saveurs profondes et un moelleux incomparable.
Un BBQ mobile au cœur de vos événements
Avec son équipement professionnel et son savoir-faire unique, BBQ sur la Route se déplace partout pour cuisiner en direct sous vos yeux. Mariages, événements corporatifs, festivals ou réceptions privées : l’expérience est aussi immersive que savoureuse.
Repas trois services, tapas et formations BBQ
Que vous souhaitiez un menu complet en trois services, des tapas gourmands à partager ou même apprendre les techniques du BBQ auprès d’un expert, Éric Demers met son talent à votre service pour une prestation sur-mesure.
Une expérience authentique, maîtrisée et vivante, pensée pour marquer vos invités… et vos souvenirs.
Parlons de votre événement
Un événement en tête? Écrivez-nous quelques lignes et voyons ensemble ce qui vous conviendrait.
☎ Téléphone : 514 922-1905
✉ Courriel : bbqsurlaroute@gmail.com